醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。醪糟營養(yǎng)價值非常高，尤其是對女孩子在生理期前后食用滋補效果非常不錯，能補氣養(yǎng)顏還有豐胸的效果。

在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

由于湯圓營養(yǎng)豐富，中醫(yī)歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營養(yǎng)學家也非常推崇元宵的保健功能。

醪糟湯圓雖然味美可口，但別多吃，每天150-200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致便秘，可以喝點蘿卜湯化解。