上班族每天都忙于工作，根本就沒時間制作大工程的美食，但是出門在外，還是要待自己好一點，既然吃不了營養(yǎng)分值飆升的菜肴，那就確保每天定時定點吃飯就ok了！不想煞費苦心做好吃的？那么來點青豆炒飯可好？青豆炒飯的制作方法簡單，且不會耗費多長時間，絕對是上班族的心儀選擇！那么青豆炒飯怎么做呢？別著急，媽網百科手把手教大家制作青豆炒飯，有需要的小伙伴趕緊過來圍觀吧。

材料：剩米飯一碗、雞蛋一個、蝦仁十個、青豆、胡蘿卜、青瓜、菠蘿一塊、小香蔥一根、細香芹一根、鹽適量、胡椒碎少許

做法：

1、首先我們要將雞蛋攪散，蝦仁放少許鹽和料酒拌勻，青瓜、胡蘿卜、菠蘿切約一厘米小丁，香蔥、香芹切末，青豆用開水焯燙2分鐘撈出備用；

2、炒鍋注油燒熱，入雞蛋液炒散盛出，余油將蝦仁滑至變色盛出；

3、炒鍋重新注油，燒到三成熱時入胡蘿卜丁略炒，接著倒入剩米飯炒散；

4、調入鹽，接著入青豆、雞蛋碎、蝦仁炒勻，最后放入青瓜丁、香芹、香蔥炒勻，關火；

5、倒入菠蘿丁余溫炒勻，喜歡的話調少許黑胡椒碎，不喜歡可以不放，盛盤即可，熱騰騰的青豆炒飯，是不是萬贊呢？