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針亮魚能做魚丸嗎

針亮魚能做魚丸嗎

針亮魚是可以做魚丸的,它的肉質鮮美,做成魚丸也是很好吃的哦!針亮魚的產量比較大,體形細長,尤其是嘴部更似針一般,背部中間有一條綠色的帶子,在陽光下會泛出光澤,故名針亮魚,也叫針魚,想用它來做魚丸?快來看看怎么做吧。

1、將針亮魚處理并清洗干凈,把魚肉剁碎,摻一些五花肉進去,一邊剁可以一邊加入生姜絲、花椒末;

2、在鍋中燒熱水,如果有高湯最好,燒開后轉小火,用小勺一勺勺的取攪拌好的魚肉餡兒,直接放入鍋中,大火煮開轉小火,撇去表面的浮沫;

3、在鍋中加入食鹽和白胡椒調味,撒上蔥花和香菜碎,記得在出鍋前淋一些香油,味道更佳!


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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