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針亮魚怎么做好吃

針亮魚怎么做好吃

針亮魚身體瘦長,嘴巴又像一把刺刀,不過味道卻很不錯,做法的選擇也比較多,如果家里剛好買了針亮魚,該怎么做才最好吃呢?快來看看媽網百科給你推薦的食譜吧。

【香煎針亮魚】

準備材料:針亮魚、蔥、姜、蒜、生抽、醋、五香粉

做法:

1、將一條針亮魚洗凈后切成小段,裹上雞蛋液備用;

2、在鍋中放油,小火燒熱后把針亮魚放進去,兩面煎至金黃;

3、在碗中放入適量生抽、醋和蔥、姜、蒜,攪拌均勻后加少許水調配;

4、把碗中的醬汁倒入鍋中的針亮魚上,蓋上蓋子燜5分鐘即可出鍋。

【鹽烤針亮魚】

準備材料:針亮魚、檸檬汁、橄欖油、海鹽、胡椒

做法:

1、將針亮魚取出內臟和魚鰓處理干凈,用清水洗凈瀝干水分;

2、在一個容器中放入針亮魚,放入適量海鹽、胡椒粉和橄欖油,攪拌均勻腌制半小時;

3、將錫紙鋪在烤盤上,上面刷上一層橄欖油,把腌制好的針亮魚放上去,淋上適量檸檬汁;

把烤箱預熱220度,中層、上下火烤制30分鐘,中途取出翻面烤至表皮金黃微焦即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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