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豆腐皮包肉的做法

豆腐皮包肉的做法

“如果你愿意一層一層地剝開我的心...”你會發現,我包裹著的是咸香入味的豬肉~豆腐皮包肉是一道創意料理。嫩滑有筋道的腐皮包裹著新鮮的豬肉,造型精巧,其口味也十分獨特。那么豆腐皮包肉怎么做呢?下面我們就來了解一下豆腐皮包肉的做法!


材料:豆腐皮2張,豬肉100克,白干100克,青蒜末10克,植物油20克,淀粉15克,精鹽、味精各適量。

做法:

1、豆腐皮泡軟,用刀切成8小張(方塊形狀)。

2、將豬肉洗凈,用刀斬成肉末,再將白干出水,用刀切成短細絲。

3、將鍋放火上,添入少許植物油,待油燒熱,肉末倒入煸炒幾下,再把白士絲倒下,加入精鹽、味精、青蒜末繼續煸炒,然后加適量的水用淀粉勾芡,盛入碗內。

4、將豆腐皮一一攤在案板上,抹上淀粉,把炒好的餡,平均分放在上面,包起,放入盤內,上籠蒸5分鐘,取出澆上芡即成。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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