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土豆粉條的危害

土豆粉條的危害

一般而言,土豆粉條是以土豆為原料加工制成的條狀面食,對人體并無危害。但目前市場上存在這么一些不法商人,往土豆粉條內摻入工業(yè)明礬,以便于加工或增加適口性。摻雜了工業(yè)明礬的土豆粉條雖筋道十足,但也危害十足。

明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育,引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。

因此,若想食用土豆粉條,還是宅家自制比較衛(wèi)生安全哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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