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鹵豆腐皮的營養價值

鹵豆腐皮的營養價值

常吃豆制品對身體是有一定的好處,比如說豆腐皮,豆腐皮有這濃郁的豆香味,其口感特別,營養價值也是不容忽視,那么鹵豆腐皮有啥營養呢?下面我們來了解一下!

豆腐皮中含有豐富的鈣質,能有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生,更年期的女性可以在日常生活中多吃豆腐皮。

豆腐皮中含有的大豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。

另外,制作豆腐皮的大豆中含有18%左右的油脂,這些油脂大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益于人體神經、血管、大腦的生長發育。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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