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小鯊魚怎么做好吃

小鯊魚怎么做好吃

小鯊魚是一種比較小型的鯊魚,通常只有不到一米長(zhǎng),是一種可供食用的鯊魚。不過相信不少人都對(duì)這種小鯊魚很陌生,想知道小鯊魚怎么做好吃,就快來(lái)學(xué)習(xí)下面的菜譜吧。

【蒜苗炒鯊魚】

準(zhǔn)備材料:小鯊魚、蒜苗、姜、紅辣椒、食鹽、醬油

做法:

1、將買回的小鯊魚洗凈,切成2、3公分的塊狀;

2、將蒜苗切成斜段,姜切成薄片,紅辣椒斜切片備用;

3、在鍋中倒入適量食用油,燒熱后爆香姜片,加入鯊魚塊翻炒;

4、小鯊魚炒至變色時(shí)加入蒜苗和辣椒一起炒;

5、翻炒均勻之后加入食鹽、醬油調(diào)味,拌炒均勻即可出鍋。

【炸鯊魚肉片】

準(zhǔn)備材料:鯊魚肉、雞蛋、紅薯粉、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋

做法:

1、將鯊魚肉切成小塊狀,加入食鹽、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制兩個(gè)小時(shí);

2、腌制好之后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌均勻;

3、在鍋中放油,把鯊魚肉沾上適量紅薯粉,放入鍋中油炸;

4、用中火炸至鯊魚肉金黃色即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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