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納豆的營養(yǎng)

納豆的營養(yǎng)

納豆的營養(yǎng)有哪些呢??其含有皂青素、異黃酮類物質、酶類、活納豆菌等對人體有益的成分。下面具體來了解一下:

1、含有活納豆菌。納豆中含有的活納豆菌可以調節(jié)腸道菌群平衡,預防痢疾、腸炎和便秘,其效果在某些方面優(yōu)于現在常用的乳酸菌微生態(tài)制劑;

2、含有粘性物質。納豆發(fā)酵產生的粘性物質,被覆胃腸道粘膜表面上,因而可保護胃腸,飲酒時可緩解酒醉的作用。

3、富含皂青素。納豆含有的皂青素能改善便秘,降低血脂,預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化,抑制艾滋病病毒等功能;

4、含有游離的異黃酮類物質及多種酶類。納豆中含有的游離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類,如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它們可清除體內致癌物質、提高記憶力、護肝美容、延緩衰老等有明顯效果,并可提高食物的消化率;

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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