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鯊魚肉干的做法

鯊魚肉干的做法

鯊魚肉干就是干制的鯊魚肉,這樣可以更好地防止鯊魚肉變質,那么我們拿到了鯊魚肉干應該怎么來做菜呢?其實很簡單,泡一泡就可以將鯊魚肉干泡軟,怎么做就接著往下看吧!

【鯊魚冬瓜湯】

準備材料:鯊魚肉干、冬瓜、姜、蔥、胡椒粉

做法:

1、將鯊魚干切成塊狀,放入水中浸泡變軟;

2、冬瓜切成厚片,姜切片、蔥切段;

3、在鍋中放油燒熱,下入蔥姜爆香;

4、將鯊魚肉放入鍋中翻炒,加入適量清水燜煮;

5、鍋中湯汁燜煮變白之后放入冬瓜,改用小火燜煮;

6、煮至冬瓜變透明之后,撒入少許胡椒粉和食鹽調味即可。

【姜蔥炒鯊魚肉】

準備材料:鯊魚肉、油、生抽、姜、蔥、料酒、胡椒粉

做法:

1、將鯊魚肉干浸泡變軟,清洗干凈,用廚房用紙吸干水分;

2、在平底鍋中放入適量食用油,把切塊的鯊魚肉放進去煎;

3、鯊魚肉煎至兩面黃之后加入姜絲、料酒、胡椒粉一起慢煎;

4、最后放入生抽,加入少許清水和雞精調味,大火燒開后收汁即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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