如果你想烹制出美味的鯊魚(yú)皮來(lái)給家人吃，不妨來(lái)跟媽網(wǎng)百科學(xué)兩招吧，相信會(huì)做鯊魚(yú)皮的人也不多，還是來(lái)偷師一下！

【蔥段炒鯊魚(yú)】

準(zhǔn)備材料：鯊魚(yú)皮、蔥、蒜、雞精、鹽、花生油

做法：

1、將鯊魚(yú)皮用溫水浸泡一晚上，用刀將鯊魚(yú)皮上的沙刮掉；

2、把鯊魚(yú)皮切成條狀備用；

3、在鍋中放入花生油，燒熱后爆香蔥蒜，加入鯊魚(yú)皮煸炒；

4、出鍋前加入食鹽和雞精調(diào)味，可以撒上一些蔥花，即可出鍋。

【醋蒸鯊魚(yú)皮】

準(zhǔn)備材料：鯊魚(yú)皮、蒜、雞精、鹽、醋、花生油

做法：

1、將干鯊魚(yú)皮用溫水浸泡一晚上，取出后用刀刮掉上面的沙子；

2、將鯊魚(yú)皮切成條狀，放入盤(pán)中；

3、把蒜、雞精、鹽、醋、花生油倒在鯊魚(yú)皮上，攪拌均勻；

將鯊魚(yú)皮上鍋隔水蒸，蒸熟即可食用。