鱈魚可是個好東西，它具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收的特點(diǎn)，因此深受大眾的歡迎。鱈魚買回來，應(yīng)該怎么解凍呢？這樣的問題，有沒有難倒你呢？怎么會？直接放進(jìn)水里面泡不就行了嗎？NONONO！這是非常不正確的方法。想知道為什么，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

問：鱈魚應(yīng)該怎么解凍？

答：與其他的食物解凍不一樣的是，鱈魚的解凍不可以用水泡的，這樣營養(yǎng)成分都流失了。我們可以先把買回來的鱈魚用水沖一下，放在盤子里讓它慢慢解凍，水掩過它，在水里放一小勺鹽，融化一會后就可以很容易的把冰拔出來了，這樣既不破壞魚身，也不會讓營養(yǎng)流失。