夏天一到，就是吃各種海鮮的季節，特別是花螺這類美食更是大受吃貨們的歡迎，不過由于花螺是海鮮，不易保存，常常買回家很容易就發現有死掉的花螺，那么花螺死了能吃嗎？

花螺死了是不建議食用的。死的花螺體內的細菌病毒就會大量繁殖，還會滋生出生物毒素，隨著花螺死亡的時間越長，體內的毒素就會越多，當積累到一定數量時，我們吃了就可能造成中毒，所以很明顯死花螺是不能吃的。新聞也有報道，吃了不新鮮的花螺很容易會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重的會出現脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等癥狀，要千萬小心。

另外要提醒大家的是，花螺在食用的時候一定要煮熟?；菰诮涍^高溫烹煮時，能有效的阻止了細菌的蔓延，更好的起到了殺死細菌的作用。