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淡菜干怎么清洗

淡菜干怎么清洗

吃膩了雞鴨豬肉,是不是沒胃口呢?別著急,這些都是一些家常的肉類,如果吃膩了,不妨試一試海鮮哦,例如淡菜干。淡菜干是一種常見的海產(chǎn)品,其肉質(zhì)鮮美,價(jià)格也不高,因而受到大眾的喜愛。但是有些人在制作淡菜干菜肴的時(shí)候就非??鄲溃蔷褪遣恢涝趺辞逑吹烁?,那些細(xì)泥當(dāng)真不知道怎么洗干凈??!不要在那里一個(gè)人瞎折騰了,淡菜干的清洗步驟看這邊。

1、將淡菜干用清水洗凈一遍,然后放在熱水中侵泡一兩個(gè)小時(shí)至漲發(fā),撈出后用清水洗凈。

2、洗凈淡菜干之后,摘去其中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水中再?zèng)_洗一遍。

3、清洗淡菜干時(shí)需注意,淡菜干里面有一塊"黑色的東西",這是淡菜干的"黃",其營養(yǎng)也集中在這里,因此清洗時(shí)要注意不要弄碎,以免造成營養(yǎng)損失。

4、淡菜干外面長有一些小毛發(fā),這是淡菜干的腮,腥氣大而且有很多沙子,必須剝掉,這也是淡菜干清洗的主要工序之一。剝掉時(shí)注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、將所有的淡菜干處理好之后,用清水洗凈一次,就可以待用了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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