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淡菜干怎么發

淡菜干怎么發

不要傻傻分不清,淡菜干不是咸菜干!或許很多人在第一次聽到淡菜干的時候,都會誤以為是我們平時下粥的咸菜干,雖然名為菜,但是淡菜干并非屬于蔬菜,它是貽貝科動物的貝肉。淡菜干是淡菜經過煮制和曝曬而成,比起一般新鮮的淡菜,淡菜干的烹飪需要多一個步驟,那就是淡菜干泡發。那么淡菜干怎么發?媽網百科馬上為大家揭曉。

【熱水泡法】先準備一碗熱水,將淡菜干全部倒入碗里面,蓋上蓋子,泡個2小時候就可以了。

【黃酒泡法】在碗里面放入淡菜干,倒入黃酒浸泡1小時,上籠屜蒸片刻也行。

【淘米水泡法】用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘,然后后面就很容易清洗干凈了。

媽網百科碎碎念:浸泡完之后,每一個淡菜干都用牙刷在水中或者流動水下洗刷刷,這樣就很容易沒沙子了哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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