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淡菜干怎么發(fā)

淡菜干怎么發(fā)

不要傻傻分不清,淡菜干不是咸菜干!或許很多人在第一次聽(tīng)到淡菜干的時(shí)候,都會(huì)誤以為是我們平時(shí)下粥的咸菜干,雖然名為菜,但是淡菜干并非屬于蔬菜,它是貽貝科動(dòng)物的貝肉。淡菜干是淡菜經(jīng)過(guò)煮制和曝曬而成,比起一般新鮮的淡菜,淡菜干的烹飪需要多一個(gè)步驟,那就是淡菜干泡發(fā)。那么淡菜干怎么發(fā)?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

【熱水泡法】先準(zhǔn)備一碗熱水,將淡菜干全部倒入碗里面,蓋上蓋子,泡個(gè)2小時(shí)候就可以了。

【黃酒泡法】在碗里面放入淡菜干,倒入黃酒浸泡1小時(shí),上籠屜蒸片刻也行。

【淘米水泡法】用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘,然后后面就很容易清洗干凈了。

媽網(wǎng)百科碎碎念:浸泡完之后,每一個(gè)淡菜干都用牙刷在水中或者流動(dòng)水下洗刷刷,這樣就很容易沒(méi)沙子了哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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