好吃不過餃子，而餃子好吃全在餡上乎。三鮮蝦仁餃子餡若味道鮮美可口，三鮮蝦仁餃子的美味值自然UP！那么，三鮮蝦仁餃子餡怎么調(diào)好吃？下面媽網(wǎng)百科為你支招。

一、切忌水分過多

韭菜水分含量較多，因此剁成餃子餡后一定要捏干水分，不然餃子餡水分過大，太稀，影響口感。

二、多放蔥、姜，少放蒜

蔥姜味道極好，適合做餃子餡，以增添風(fēng)味。而蒜不易剁爛，放到餃子餡里會影響口感。

三、熟油讓餃子餡更鮮美　　

油，對于餃子餡來說，尤為重要。用熟油調(diào)出的餃子餡比之生油的吃起來更香。因此，調(diào)餃子餡時，油量要充足，建議是平時炒菜的2倍。

四、香菜、小磨油有錦上添花的作用

在做好的餃子餡里放些香菜和小磨油可以讓餃子餡更加美味可口哦，大家不妨一試。