在吃牛雜的時(shí)候，我們除了要注意自己是否適宜吃牛雜之外，還要注意一次不能吃太多牛雜，即便是身體健康的人也是如此，否則容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良的問(wèn)題。

另外，還要注意空腹時(shí)也不宜吃牛雜，空腹吃牛雜容易得胃病。所以，吃貨們一定要注意了，千萬(wàn)不要把牛雜當(dāng)飯吃，吃牛雜之前最好吃點(diǎn)別的墊墊肚子。

特別需要注意的是，不要吃不熟的或者是處理不干凈的牛雜。要知道牛雜都是由牛的內(nèi)臟組成，這些內(nèi)臟是各種寄生蟲(chóng)的聚集地，如果處理不干凈或者沒(méi)煮熟，這些寄生蟲(chóng)就會(huì)隨著口腔進(jìn)入我們的體內(nèi)，這是很不好的哦！