海底撈想必各位愛吃重口味火鍋的吃貨們都知道是什么，是的，海底撈火鍋是出名的川味火鍋店，海底撈火鍋的出名在于其獨特的火鍋底料配方，更廣為人知的就是其周到貼心的服務(wù)了！天寒地凍，涮上一鍋爽辣的川味火鍋，十足愜意！但是在吃海底撈時也是有一些注意事項我們需要留意的哦！

1、許多人在吃火鍋時，往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃，這種飲食習(xí)慣很不衛(wèi)生。較好的方式是，先將肉類下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開后再煮半分鐘左右，才開始享受美味。

2、通常火鍋濃湯的溫度可達(dá)到120℃，如果取出即吃，很容易燙傷口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔蘚等口疾的人，復(fù)發(fā)機更會高出數(shù)倍，嚴(yán)重時還會誘發(fā)食道癌。

3、不要貪圖涼快喝啤酒，冷熱交互的食用方式，也容易使腸胃道受損。