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口味蝦哪些部位不能吃

口味蝦哪些部位不能吃

大家是否知道口味蝦哪些部位不能吃呢?吃口味蝦以及一些其他的蝦類的時候,有些人因為食用不能吃的部位而引起不適,甚至中毒。接下來媽網百科就為大家科普一下。

很多人吃口味蝦的時候最愛吃的就是蝦黃,但有說法稱蝦黃中有毒,不能食用。專家提醒,蝦黃并非有毒,而是現在農藥污染嚴重,養蝦過程中使用的大量農藥殘留在蝦的身體中,而蝦的排泄器官開口處就在蝦的頭部,所以蝦頭是藥物污染的“重災區”,不宜食用。也就是說,一旦用來制作口味蝦的小龍蝦受到污染,那么頭部往往更容易聚集重金屬等。

所以,在搞不清楚小龍蝦干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。另外,小龍蝦頭、腮、腸等部位都最好剔除,不要食用。也就是說,最好不要吃蝦頭。當然,大家也不必對此過于緊張,目前相關方面檢測仍顯示蝦肉很安全,一般沒有什么重金屬污染,只是有一些檢測樣本蝦的腦部會有一點重金屬超標。另外,蝦的背上有條黑色的線,這是蝦的腸,烹制的之前也最好把它抽出來,不要食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
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