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白蘿卜牛尾湯的做法

白蘿卜牛尾湯的做法

白蘿卜牛尾湯,營養豐富,湯的味道還很鮮美呢。在正式煲湯之前,需要將牛尾放入沸水鍋中焯幾分鐘,然后撈起,再撒上一些黃酒去去腥味。白蘿卜只需要簡單的清洗,然后切大塊就ok了哦。需要著手準備的材料也不要太多,小許料酒,適量的鹽就足夠了。

牛尾需要剁成段哦,最好先放入清水里泡6個小時,泡出血水,之后放入沸水中焯幾分鐘,煲出來的湯會比較鮮美呢。下面貼出做法,一步兩步學起來!

【白蘿卜牛尾湯】

食材:白蘿卜2根,牛尾適量,料酒、鹽小許。

步驟:

1、牛尾洗凈后剁成段哦,放入清水中泡6個小時,中途要換清水的哦。

2、鍋里加入冷水,燒開后放入牛尾焯幾分鐘,記得滴入料酒哦,5分鐘左右撈起。

3、準備湯鍋,倒入適量的清水,放入牛尾和切好的白蘿卜塊,滴入幾滴料酒,大火燒開后轉小火燉3個小時。

4、其實白蘿卜可以在牛尾煲得差不過多的時候才放哦,白蘿卜很容易煲碎哦。最后放入鹽調味就ok了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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