作為世界一般人以上的主食，大米在食物界占據著重要的位置，在人體營養補充的最佳食物中也同樣有著重要的位置。大米只搜一受到大部分人的重視，主要原因還是其營養價值，那么大米的營養價值有哪些呢？下面來看看。

1、大米可提供豐富維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養成分，還有護膚的功效，并可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。

2、中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。

3、大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。

4、因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

5、經常喝點大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。

6、大米還有護膚用途功效，以大米提取液作為主要成分，有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，并可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效。