鴿子肉為什么一直以來都被人們所關注呢？做手術？吃鴿子！要滋補？吃鴿子！這和鴿子肉的功效可有很大關系呢！民間一直都有“一鴿勝九雞”的說法，想要知道鴿子肉營養價值有哪些，趕緊來圍觀媽網百科吧！

【補血效果好】

在鴿子肉里面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質，后三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。

【補充蛋白質】

鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

【術后恢復快】

很多手術后的人或者剖腹產后的新媽，多多少少都會喝鴿肉湯，這是為什么呢？因為鴿子肉中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。

【改善脫發白發】

在鴿子肉里面有一種對頭發有保健功效的物質，就是泛酸了。豐富的泛酸，可以起到改善脫發、白發的現象。

【增強皮膚彈性】

鹿茸那么補，和里面含有的軟骨素關系密切，而乳鴿的骨頭中也有著豐富的軟骨素。這種營養素可是美容養顏的成分，經常吃可以增強皮膚的彈性以及改善肌膚表面的血液循環，讓臉色紅潤，一改往日蒼白無血色的現象。