野雞肉是出了名的難燉，但是那么難得的野雞肉，燉不好吃豈不是大大的浪費？野雞因為在深山里面生存，所以肉自然就和家雞有很大的區別，所以，想要野雞肉燉爛，趕緊來收了下面的小方子！

野雞肉燉不爛怎么辦？

1、加入一小杯啤酒和野雞肉一起燉，肉比較容易軟爛。

2、用傳統的高壓鍋先壓一回，在上氣之后響個20-30分鐘再拿出來，轉瓦鍋繼續燉。

3、直接用瓦鍋燉野雞肉的話，可以加入啤酒少許，然后開大火煮開，不要打開蓋子，然后接著用小火燉3小時。