法國蝸牛是一道老少皆宜的菜肴，我們一般人都可以食用，而且由于它比較珍貴，價(jià)格也很貴，因此我們一般也不會(huì)吃太多。法國蝸牛很適合胃腸消化力較弱的人，因?yàn)樵谖伵Ｈ獾呐胫七^程中，肉質(zhì)已經(jīng)被制作得十分細(xì)軟，不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。

其次，身體較為虛弱的人也很適合吃蝸牛，蝸牛肉中的礦物質(zhì)和維生素含量都比較豐富，可以讓人身體更加強(qiáng)壯。

另外，小便不通、痔瘡腫痛和慢性咽痛、愛流鼻血的人也適合吃蝸牛，具有食補(bǔ)的功效。但是總的來說，我們普通人吃蝸牛的就會(huì)還是比較少的，因此沒什么需要顧慮的，一般人都是可以吃的。