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小野雞燉蘑菇的做法

小野雞燉蘑菇的做法

小野雞燉蘑菇,光是聽著這道菜的名字,估計有人眼睛就開始放光了吧!這道小野雞燉蘑菇,那可真真是極品,很多人都喜歡吃蘑菇,但是將蘑菇與小野雞搭配在一起的滋味,那簡直妙不可言,這里就不多說廢話了!媽網百科馬上教你做做這道美味的小野雞燉蘑菇!

原料: 小野雞、蘑菇、蔥、姜、蒜、紅辣椒、八角

做法:

1、小雞半只斬塊,燒花椒水,水開放雞肉,料酒一湯匙,不要蓋鍋蓋,煮三分鐘,撈出過涼水洗干凈,將茶樹菇泡軟,泡的時候要先洗干凈,放溫水里,小火煮開,然后再接著泡半小時。

2、鍋里燒三湯匙油,大火煸炒雞肉,雞肉皮發黃,肉稍干的時候,就可以下蔥、姜、蒜、香葉等煸炒出香味,放一湯匙醬油,半湯匙糖,半湯匙白酒,也可以用別的酒代替

3、放入茶樹菇,一起炒一會,兌溫水,大火燒開,小火燉四十分鐘到一個半小時,放鹽、五香粉、味精,再中火煮一會,出鍋撒香菜香蔥末就可以出鍋啦!

媽網小碎語:小野雞燉蘑菇這道美食的做法相對來說還是比較簡單的,只要按照上面的步驟,一步一步慢慢來,相信你也可以做出香氣四溢的小野雞燉蘑菇的哦!


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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