從來(lái)沒(méi)買(mǎi)過(guò)鯊魚(yú)肉？那么就真的該嘗嘗鯊魚(yú)肉的味道了，味道還是很不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。今天我們就介紹一道比較家常的鯊魚(yú)肉做法，只要會(huì)點(diǎn)廚藝就能夠做出來(lái)了！趕緊來(lái)瞅瞅吧！

我們介紹的這道鯊魚(yú)肉的做法很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備鯊魚(yú)肉、油、姜、蔥、生抽、料酒和胡椒粉就可以了，下面是做法：

1、將買(mǎi)回來(lái)的鯊魚(yú)肉清洗干凈，然后用廚房用紙吸干水份，去皮切塊。

2、用平底鍋將油燒熱，然后放入切好的鯊魚(yú)肉，接著放入姜絲、料酒、胡椒粉，中火慢煎。

3、最后放入生抽，并加入少許的清水和雞精，大火燒開(kāi)，至湯汁快收干的時(shí)候盛出即可。

PS：在即將出鍋的時(shí)候放入蔥絲，香氣會(huì)更加濃郁，味道也更加鮮美。