很多人喜歡吃豬肚，根據(jù)每個人的不同口味，烹飪豬肚的做法也挺多，不過用豬肚做湯，還真是不經(jīng)常吃，尤其是將青果和豬肚一起燉湯，那就更不多見了！青果搭配豬肚，會產(chǎn)生怎樣的味覺效果呢？想要嘗嘗青果燉豬肚的滋味兒嗎？那就先跟著媽網(wǎng)百科一起來學(xué)習(xí)一下青果燉豬肚的做法吧！

食材：豬肚，青果，白醋，鹽，面粉

做法：

1、洗凈青果備用，準(zhǔn)備豬肚一個，白醋，鹽，面粉。

2、先把鹽倒進(jìn)放豬肚的盆內(nèi)，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈，再倒進(jìn)料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈，再倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈備用。

3、清洗干凈的豬肚備用，豬肚倒入鍋內(nèi)煮沸幾分鐘，撈出洗凈，飛水后洗凈豬肚，放洗好的青果進(jìn)肚內(nèi)。

4、青果放進(jìn)豬肚子內(nèi)后，用棉線捆扎好兩頭的口子，把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時，燉2小時后撈出肚子，解開棉線，切開豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。

5、把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時，燉好后吃時可加少許的鹽。多余的湯可拿大點的盅裝上冷確后加蓋放進(jìn)冰箱，每天可吃一小碗。

媽網(wǎng)小碎語：燉這道美味的青果豬肚的時候，不需加任何香料之類的東西哦，這樣燉出來的湯才更加的美味純正，喝湯時可以適量的飛點點鹽，這個就依據(jù)各人的口味來定啦！