一不小心做了一大盤(pán)糟毛豆？應(yīng)該怎么保存比較妥當(dāng)呢？夏天做糟毛豆比較不好的地方在于氣溫比較高，食物都容易變質(zhì)哦，什么都扔進(jìn)冰箱省事，保存做好的糟毛豆也是得放入冰箱中呢。建議不要做太多哦，都放入冰箱其它零食怎么辦嘛！

為了節(jié)約冰箱的空間，要將做好的糟毛豆放入保鮮袋中，糟毛豆此時(shí)是泡在糟鹵里面的哦，然后找一根習(xí)慣，插入保鮮袋里面將空氣吸出來(lái)，然后立馬打結(jié)。一定要確保空氣都抽出來(lái)了哦，當(dāng)然如果是2個(gè)小時(shí)后開(kāi)吃的話(huà)，就不用這么麻煩，直接連鍋帶糟毛豆放入冰箱就ok了。

冰凍糟毛豆的溫度也有講究哦，溫度調(diào)到10度以下，0度以上，溫度不能太低。最好在2小時(shí)之后吃完，最多不超過(guò)3天就得吃完，否則糟毛豆的風(fēng)味會(huì)改變，甚至?xí)冑|(zhì)哦。