蝦仁肉質鮮嫩，裹上面糊經熱油炸制后，香氣十足，直接可以秒殺小朋友的食欲，炸蝦仁不僅美味，其營養價值也很高哦！我們一起來了解一下吧！

蝦仁有哪些營養價值呢？

第一、蝦仁的蛋白質含量高，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。

第二、蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

第三、蝦仁脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。

第四、蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。