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蒸草魚的營養(yǎng)價值

蒸草魚的營養(yǎng)價值

草魚做法多種多樣,紅燒、清蒸、清燉、糖醋都可以。有人喜歡紅燒,因為它吃起來味道倍兒香脆,也有人喜歡清燉,因為草魚湯清甜……而口味清淡的人則喜歡清蒸草魚,這樣不上火,那么蒸草魚有什么營養(yǎng)價值呢?

第一、蒸草魚最大程度能保留草魚的營養(yǎng),草魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓,有利于生長發(fā)育。

第二、草魚的魚肉富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

第三、值得一提的是,草魚富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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