西紅柿炒蝦仁怎么做好吃呢？這道家常菜對(duì)于有下廚經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)是一道再簡(jiǎn)單不過(guò)的家常菜，但是如果你是不擅廚藝的小白，那么要做得色香味俱全，就要掌握方法了！下面我們一起來(lái)了解一下！

首先，在挑選食材上，選蝦一定要鮮活的，這樣才能保證這道菜的鮮美。

其次，西紅柿個(gè)頭大小要適中，圓形，這樣的西紅柿才是新鮮成熟的，口感最好的。

再者，在翻炒蝦仁的時(shí)候一定要快速，這樣才能保證蝦仁的鮮和嫩。