不管你是在全力為生活拼搏，還是悠哉享受這個世界的一切，生活與美食都是分不開的。吃好喝好玩好就是對自己的最大救贖，人活一世嘛。自己做個涼拌豬肚絲，簡單方便還營養(yǎng)。趕緊來看看涼拌豬肚絲的做法吧！

涼拌豬肚絲

食材：豬肚絲、青紅椒、黃瓜、生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述食材；

2、將豬肚清洗干凈，.用刀把豬肚切成大塊，冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗干凈備用；

3、鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽，糖；

4、煮開后放入豬肚，繼續(xù)用大火煮約15分鐘，轉(zhuǎn)入小火到肉熟；

5、冷卻后將豬肚切絲，然后將青紅椒、黃瓜洗干凈，切成細絲；

6、將生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻；

7、然后加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻，最后撒上熟芝麻即可。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：步驟6中就是涼拌豬肚絲的醬料哦，可以依據(jù)自己的口味來調(diào)整。