相信看過動畫片《大力水手》的人都知道里面的水手一吃菠菜就變得力大無窮起來，菠菜究竟有什么神奇功效呢？菠菜可是蔬菜中的含鐵大戶，經常吃菠菜能起到補鐵補血的作用，搭配蝦皮還能補鈣，對于正在成長發育時期的小朋友來說，這兩樣食物都應該吃，下面就為寶媽們介紹蝦皮炒菠菜這道菜的做法！寶媽趕緊學一學，給寶貝補充一下營養吧！

原料：蝦皮10克，菠菜150克，植物油25克，小蔥、鹽適量。

做法：

1、將菠菜洗干凈，切成3厘米長的段；

2、干蝦皮用溫水稍泡，洗凈；

3、將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒；

4、將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。