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速凍牛排解凍后怎么做牛排好吃

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買(mǎi)回速凍牛排自然是要精心的做一頓大餐,然后自己或者和家人美美的吃上一頓。這個(gè)時(shí)候就是考驗(yàn)?zāi)愕募夹g(shù)的時(shí)候啦。不會(huì)做牛排也沒(méi)關(guān)系,上媽網(wǎng)百科,一起來(lái)看看速凍牛排解凍后怎么做牛排好吃吧!

1、在煎牛排之前,先將平底鍋燒熱,然后倒入少量食油;

2、再將已抹干的牛排放入鍋中大火煎煮兩面,牛排表面的蛋白質(zhì)會(huì)因接觸到高溫的平底鍋而迅速變性;

3、被煎熟的表層會(huì)迅速形成一層保護(hù)膜將牛排的肉汁封住,從而令牛排柔嫩多汁;

4、接著以中火將牛排煎煮2-3分鐘,在煎煮的過(guò)程中要不時(shí)輕輕地移動(dòng)牛排以減低粘鍋的機(jī)會(huì);

5、之后將牛排翻轉(zhuǎn)再同樣煎煮2-3分鐘,這時(shí)的牛排約3分熟。

媽網(wǎng)百科叨叨叨:可以根據(jù)個(gè)人所喜愛(ài)的生熟程度來(lái)調(diào)整煎煮的時(shí)間。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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