椰子雞雖然做法簡(jiǎn)單，但是也可以做出大師級(jí)的水平哦，這就不能不掌握椰子雞的技巧了那么，要怎么做才好吃呢！

椰子汁在煲煮的過(guò)程中會(huì)被蒸發(fā)掉，所以最好就是在后面再加進(jìn)去能避免被蒸發(fā)啦！另外，雞肉的肉感也很重要，如果放得太早的話，很容易就將雞肉煮老，所以，可以先煮椰子，之后再放雞肉，這樣就可以避免煲煮過(guò)度影響口感啦！

有經(jīng)驗(yàn)的人分享說(shuō)，之前曾嘗試過(guò)全椰汁無(wú)水版椰子雞湯，結(jié)果味道甜過(guò)頭，于是研究出椰汁兌水3:1的比例來(lái)煲湯，這樣沒(méi)那么膩，這樣的比例才能做出最好吃的椰子雞煲呢！有了這些經(jīng)驗(yàn)分享，是不是對(duì)做好椰子雞更有信心了？

另外，在放鹽之前先試一下味，需要的話再酌量放一點(diǎn)調(diào)味，個(gè)人覺(jué)得煲的時(shí)間夠久的話，不放鹽味道也夠濃郁了。