對于牛排這種美食，一般人應該都很喜歡吃，牛排之所以如此受大眾喜食，不僅是因為牛排的味道好，有嚼勁，還因為牛排中富含的各種營養(yǎng)元素。那么，美味的牛排中，究竟隱含著多少營養(yǎng)成分呢？

Q：牛排的營養(yǎng)成分有哪些？

A：牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛肉的瘦肉部分，含有豐富的優(yōu)質蛋白質、鐵質、維生素B群等優(yōu)異的營養(yǎng)成分。

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

媽網小碎語：對于牛排的這些營養(yǎng)價值，知道的人應該不多，畢竟面對牛排的美食誘惑，誰還有心思去考慮這些東西呢！不過，通過閱讀上面的內容，現在大家都知道了牛排究竟有多大的營養(yǎng)價值了吧！