鵝肝醬的營養價值豐富相信大家都知道，加上牛排屬于紅肉的一種，里面富含人體所需的多種氨基酸，其功效有作用也不容小覷，下面我們就來看看鵝肝醬牛排的營養價值有哪些吧！

肝臟向來營養價值非常豐富，特別是鵝肝醬，更有世界三大珍饈之一的美名。

鵝肝醬中富含蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物以及多種礦物質，如鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等等，可以補血護眼、緩解眼睛干澀疲勞，保持健康的膚色。

鵝肝醬牛排同時還能補充維生素C，增強人體的免疫力，起到抗衰老和抗腫瘤的效果。最值得一說的是，鵝肝醬里面的鐵質非常多，適量食用鵝肝醬牛排可以讓皮膚變得紅潤，有益于皮膚健康生長。