鮮人參烏雞湯的主要食材是鮮人參和烏雞，這兩種食材可都是大補的食材，不管是人參，還是烏雞，用它們其中的任何一種來煲湯的話，它們的滋補效果都是超級好的，這里我們先不講鮮人參烏雞湯有多么多么高的營養價值，我們先來學習一下關于鮮人參烏雞湯的做法！學會做這道美食，將來的補湯再也不用擔心喝什么啦！

原料：烏雞、鮮人參（西洋參更好）、紅棗、枸杞子、桂圓、姜片、黃酒少許、鹽、白胡椒粉適量

做法：

1、將烏雞切成塊狀，洗一下，綽水后撈起備用（綽水時點少許料酒去惺）；

2、將所有原料放入燉盅里，再加入紹興酒及熱水，封上保鮮膜，放入鍋中蒸3時，最后調味即可；煮也可以，最好選用沙鍋，把放好料的鍋放到火上燒開，開了后就關小火，煲四個小時，關火即可。

媽網小碎語：簡簡單單的兩步驟，就將這道既滋補又營養的美味鮮人參烏雞湯做出來了，美味又好喝的鮮人參烏雞湯就是這么簡單，想要食補的親們就不要猶豫了，想要補身體，請喝鮮人參烏雞湯！