完成一件事不難，但是要想完成得漂亮，就得費些心思，烹飪料理也適用同樣的原理。那么，蘋果香蕉奶昔怎么做好喝？下面具體來了解下。

一、關于牛奶

制作奶昔，可以用牛奶，也可以用酸奶。酸奶的營養價值更高，而且制成的奶昔質地稠厚，別有一番風味。用冰鎮過的牛奶制作，口感也會更好哦。

二、關于蘋果

制作蘋果香蕉奶昔時，應挑選那些表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷，肉質嫩軟，味正質脆的蘋果。以下是蘋果的挑選方法：用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳。用手掂量，如果重量輕則肉質松綿，一般認為質量不佳。

三、關于香蕉

蘋果香蕉奶昔要想做得好喝，原料之一香蕉的質量發揮著十分重要的作用。以下是香蕉的挑選技巧：

1、觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2、手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3、口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。