烏雞除了能夠紅燒之外，還能清燉，爆炒等，在這些常見的做法中，人們最喜歡的還是燉烏雞湯來喝，燉烏雞湯，既可以吃肉也可以喝湯，而且烏雞湯的營養價值在眾多的做法中，可以說是最高的！下面，我們就專門來學習一下烏雞湯的燉制方法！

烏雞白鳳湯

主料：烏雞、枸杞蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜，具有較高的藥用價值。

媽網小碎語：以上只是烏雞湯的做法之一，這道烏雞白鳳湯，對于一般人來說都是適宜的，而且，它不僅營養價值高，還是一道非常好的藥膳湯，經常喝點烏雞白鳳湯，你的身體也會跟著滋潤起來的！