清燉鯉魚湯雖然看上去挺簡單的，沒什么復(fù)雜的地方，就連最復(fù)雜的處理鯉魚也交給了魚店老板，那么是否就沒啥可注意的呢？其實(shí)不然，咱們燉鯉魚湯，最講究的可是時(shí)間呢！

Q：清燉鯉魚湯多長時(shí)間？

A：清燉鯉魚湯一般在加水后，用大火煮開鍋后，調(diào)成小火慢慢燉1小時(shí)即可。

在這里要提醒大家的是，這個(gè)1小時(shí)是就瓦鍋而言，最好用瓦鍋來燉鯉魚湯，因?yàn)橥咤伇旧砑訜崧崧由厦芊獾臓顟B(tài)，可以讓湯味道變得更香濃。