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酸角是什么

酸角是什么

酸角是云南地區的特產,相信很多人對它都很陌生,其實它就是一種長得像毛豆,顏色像花生的一種食物。酸角又稱羅望子,它的形狀是彎鉤形的。生長在熱帶、亞熱帶的豆科屬的植物。

之所以是云南的特產,那是因為酸角喜歡炎熱氣候,生長在年均氣溫18攝氏度—24攝氏度,年降雨量500—1200毫米的地區,云南正符合它的“胃口”。所以,酸角主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔50-1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區,年產酸角100噸,單產、品質、風味都優于省內其它地區。

酸角有兩個類型:甜型和酸型。甜酸角的外殼薄且脆,它的果肉粘性強,一般都是粘附在果子上,甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份。總的來說,甜酸角是一種營養很豐富的果實。富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在比很多水果都高。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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