很多減肥食譜中都將香蕉作為減肥主食，甚至是空腹食用，這種的吃法都是不科學的。香蕉不宜空腹食用。那么，為什么香蕉不能空腹吃呢？

1、空腹吃香蕉對胃腸造成傷害。因為香蕉能夠促進胃腸的蠕動，而空腹食用的話，胃腸內沒有其他可供消化的食物，但是香蕉卻使胃腸提前工作，這樣，長期下去會對胃腸造成傷害，不利于身體健康。

2、空腹吃香蕉容易導致心肌梗塞。因為香蕉在促進胃腸運動的同時也促進血液循環，而由于胃腸內沒有食物可供消化吸收，這時就會增加心臟負荷，容易導致心肌梗塞。

3、空腹吃香蕉破壞人體的鈣鎂平衡。香蕉中含有較多的鎂元素，空腹時吃香蕉會使人體中的鎂元素驟然升高，從而破壞血液中的鎂鈣平衡而對心血管產生抑制作用。

4、駕駛員空腹吃香蕉容易發生交通事故。因為空腹吃香蕉，會使血液中的鉀含量比正常濃度高，從而導致明顯的感覺麻木、嗜睡乏力、肌肉麻痹等現象，所以，空腹吃香蕉對人體的健康不利，尤其是司機切不可空腹吃香蕉，容易發生交通事故。