椰子蟹可以吃而且很美味，它的吃法與普通的螃蟹一樣，可以用來蒸、燉或者煲湯，不過最常見的就是蒸，因為蒸是最能品嘗到它的鮮美。下面媽網百科就為大伙介紹幾種椰子蟹的吃法吧！

香辣蟹

材料：椰子蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

制作流程：

1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊；

2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；

3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

姜醋蒸蟹

材料：活蟹、子姜、香菜、醬油、米醋、白糖

制作流程：

1、活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用；

2、嫩姜刮去皮，切成細末備用；

3、取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調成姜醋調味汁備用；

4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調味汁，撒上香菜段即可。