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洋姜怎么保存

洋姜怎么保存

有菜窖的人家,在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙,最好是干燥黃沙,將鮮洋姜埋在里面,可以久藏不壞不干,隨取隨吃。沒有菜窖的居民,可以把少量的黃沙放進壇子里,后把鮮洋姜埋進去,也能取得同樣的效果!或者找個有蓋子的大口瓶子,在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉(濕了即可,否則水多爛姜),然后把洋姜放在藥棉上,蓋上瓶蓋即可,隨用隨取,非常方便。

冬季貯藏洋姜方法:

收了洋姜之后如何儲存過冬,等到過年的時候還可以使用,而不失其新鮮?其實,冬天儲藏洋姜比春秋夏要好得多。秋季挖一淺窖,把洋姜放入,隨即撒上沙土,保持濕度和足夠的通氣,然后四周蓋上5cm厚的土,不要讓洋姜暴露出來。大量貯藏時,可用草把子作幾個通氣孔。洋姜在0℃以下即開始冬眠,冬季貯藏期間怕熱不怕冷,只要有土蓋住,-50℃也不會被凍死,第二年仍可發芽生長。要本著這一原則做好冬季貯藏工作,只要溫度不高,就不會霉爛。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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