煎牛排的時(shí)候搭配什么吃比價(jià)合適呢？一般據(jù)排的話喝點(diǎn)紅葡萄酒，能豐富口感，而且還能消除肉類的油膩感，促進(jìn)消化。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁，吃肉的時(shí)候不會(huì)那么單調(diào)。

除了配紅葡萄酒或者飲料之外，搭配沙拉吃也是不錯(cuò)的，做一份西蘭花番茄沙拉，或者是搭配土豆胡蘿卜，也可以搭配奶油湯，如果沒有時(shí)間就煎個(gè)雞蛋搭配著吃也不錯(cuò)。煎好牛排后不要馬上吃，應(yīng)該等5分鐘之后再據(jù)排，5分鐘之后由于纖維冷卻了，肉汁會(huì)留在牛排上，這才是精華所在咯，吃到汁多肉嫩的牛排才是享受。

媽網(wǎng)百科告訴大家一個(gè)靠譜的測試牛排是幾分熟的方法，買個(gè)電子溫度計(jì)插入牛排中間，顯示的溫度是45度，代表三分熟，五分熟，那就是55度，全熟是65度，不要切開牛排看，否則肉汁會(huì)溜走。