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鵪鶉蛋怎么做好吃

鵪鶉蛋怎么做好吃

鵪鶉蛋不僅營養(yǎng)價值高,肉質(zhì)細(xì)嫩光滑,它的味道也是非常不錯的哦,與雞蛋相比較的話,鵪鶉蛋憑借其嬌小的“身段”贏得了不少人的“芳心”,很多人都喜歡吃鵪鶉蛋,但是怎樣才能做出既美味又營養(yǎng)的鵪鶉蛋就是個問題了!不過,大家別怕,想要烹飪出美味的鵪鶉蛋的話,媽網(wǎng)百科幫你搞定!

食材:鵪鶉蛋400克、姜三片、蔥一段、干辣椒一顆、冰糖五顆、鹽適量、生抽一茶匙、八角一顆

做法:

1、把鵪鶉蛋煮熟去皮,蔥切成蔥花,干辣椒切段。

2、鍋中放油后馬上放入冰糖小火炒糖,炒好的糖色應(yīng)該是紅褐色的,這個時候就要放入鵪鶉蛋翻炒兩分鐘,使鵪鶉蛋均勻的上色。

3、加入姜片、蔥花、干辣椒段、生抽和八角,待炒出調(diào)料的香味兒后加一小碗清水,大火燒開,小火十分鐘,十分鐘后加入鹽調(diào)味兒,轉(zhuǎn)至大火燒收汁即可出鍋啦!

小訣竅:炒糖的時候一定要小火.倒油后馬上放入冰糖,用鍋鏟不停的轉(zhuǎn)圈滑動。

媽網(wǎng)小碎語:以上紅燒鵪鶉蛋的食譜,大家都學(xué)會了嗎?對于鵪鶉蛋,它的做法當(dāng)然不止這一種,想要學(xué)會更多的鵪鶉蛋的做法的話,就要靠自己平時的積累了哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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