粉皮雖然常見，也很多人食用，特別是在南方，受到很多人的歡迎。粉皮的美味可口，營養(yǎng)豐富，是我國流行的傳統(tǒng)食品。但也不是所有人都適合食用粉皮。

如果消化能力不好的人盡量少食用粉皮，因?yàn)榉燮ば枰欢ǖ南芰?，如果食用過多會導(dǎo)致胃脹的現(xiàn)象。

粉皮適用的人群比較廣，適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群食用。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群也適合食用粉皮。