山藥蝦仁粥的功效可歸納為以下幾點：

1、山藥蝦仁粥含有豐富的多酚氧化酶、淀粉酶，有助于健脾養胃。對于經常三餐不定的人士，是很好的保健粥。

2、山藥蝦仁粥，含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、纖維，還有薯蕷皂，可以促進女性的荷爾蒙分泌，有助于新陳代謝，可以美容養顏，減肥瘦身，讓女性氣色紅潤。

3、山藥蝦仁粥所含的粘液蛋白，有助于降低血糖，是糖尿病人平穩血壓的輔助食品。

4、山藥蝦仁粥含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化。

5、山藥蝦仁粥含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。