醪糟其實就是用我們常說的米酒，它的味道中帶著絲絲的酒味，但是卻沒有酒的那種酒精味道，喝起來也沒有那種酒的辛辣，所以人們經(jīng)常用醪糟做湯喝，其中與醪糟最經(jīng)典的搭配就是雞蛋了，醪糟雞蛋不僅美味，營養(yǎng)價值也頗高，成為人們極為喜食的美味佳肴。不過，對于醪糟，在食用的時候也存在著一定的飲食宜忌！

醪糟的食用禁忌事項：對于那些患有濕熱痰火偏盛，發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請不要食用醪糟類的食品；另外從酒精的濃度上來說，雖然糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，在食用是要注意適量，切不可貪多。

雞蛋的食用宜忌：雞蛋對于一般人來說都是可以吃的，但是對于那些蛋白質(zhì)過敏者、腎炎病人、高熱病人以及肝、膽病患者來說，都是不適合吃的。

在了解了關(guān)于醪糟和雞蛋的食用宜忌之后，大家在平時吃醪糟雞蛋的時候就要注意了哦！雖然醪糟雞蛋的味道非常的好，但是在吃的時候也要注意控制一個度哦！這樣對于我們的身體健康是非常有益的！